这是事实，尤其夏天，在非常拥挤的公共汽车里，就可闻到青年男女腋下的恶臭，特别是有狐臭的中年女性，若再擦上掩盖臭味的香水，散发出来那种说不出的气味，更使人闻得头昏！本来香水这玩意儿，是盛行肉食主义的西方人发明的，跟西方人一起生活过的人，都晓得他们身上有股强烈的体臭，所以西方人不得不用香水来掩盖身上的体臭怪味。

    我们东方人，除了最近这几十年之外，从前就一直没有在身上用香水这件事，虽然我们也爱闻香，但我们从前是燃檀香，或是欣赏芝兰香、百合香，这全是对于幽雅之香的一种欣赏，绝不是借香水来掩盖身上的气味。这是由于过去东方人的副食偏重于蔬菜，所以我们身上没有需要消去的不良体臭。虽然我们并不赞成过去那种限于经济能力且不符营养理想的素食，但是像西方人那样肉食过多，也有产生不良体臭的烦恼。

    现在很多人拼命讲究营养，吃肉过多，以致身上也有了怪味，尤其是青少年男女腋下散发出的强烈臭味，实在叫人掩鼻都来不及。人的不良体臭中，最成问题的就是腋下发出的臭味－－狐臭，是由于腋下的汗腺所分泌出带有恶臭的汗而来，而腋下的汗之所以带恶臭，又和食物有关。腋下的汗腺对新陈代谢的反应特别敏感，如果血液中的碱性不够，无法把所产生的有害酸性物质中和的话，这些酸性物质便会由腋下汗腺分泌出来，这些分泌包括脂肪、脂肪酸、胆固醇、铁的化合物，及其他未能完全中和的各种酸性物质，聚集在腋下而发出强烈难闻的恶臭。

    由此可知设法使血液保持理想的碱性，是唯一根本防止狐臭的办法。有此弱点的人要小心注意。所以腋下的汗腺能把人体内新陈代谢的结果，最真实的反映出来，从腋下散发臭味，可以晓得体内血液中是有害的酸性物质多，即是血液的质是不良的。但只要我们改吃素食，使血液变为微碱性，便能将这些有害的酸性物质在血液中予以中和，最后虽也同样的排泄到体外来，但却不会有难闻的气味。所以素食的人不会有难闻的体臭；时间久了，还会由内发出香味来，当然不是香水啊！　　 

 
    全部是由青菜组成的十香菜，材料可以根据自己的喜好随意的改变，做法很简单，五色俱全又营养健康，口感又好，应该多吃！

所需材料:红萝卜,白萝卜,黑木耳,竹笋,香菇(干或新鲜香菇都可),豆干,炸豆泡,黄豆芽,金针菜,芹菜，盐,麻油,白胡椒粉各适量

制作方法：

1.将所有蔬菜除了黄豆芽与金针外全部切成细丝
2.锅中倒植物油,先将红白萝卜炒软,再依序将各种材料放入炒熟
3.加入盐及白胡椒粉调味
4.起锅前淋上些许麻油即可